Levy and Curb Indication Special Partnership
Levy, l’industrie des sports, des loisirs et de l’hôtellerie de Compass Group UK and Ireland, a révélé un partenariat spécial avec Street Food Pioneers Curb, qui verra l’expédition d’une ingénieuse offre de nourriture de rue.
L’offre d’abord de l’industrie tapera une partie d’un partenariat plus large avec Compass UK et Ireland, pour établir et fournir de nouveaux services d’hospitalité et de vente au détail pour apporter les meilleurs nouveaux aliments et les plus récents dans les modèles de restauration de la rue au détail à Levy’s Sporting, les événements et des lieux de séminaire à travers le Royaume-Uni.
Curb a été créé par Petra Barran en 2012 dans le but de rechercher les talents de nourriture de rue les plus intéressants, de les rassembler dans les rues de Londres et de légitimer et de professionnaliser une industrie non organisée auparavant. Au cours des huit dernières années, Curb est devenu le plus grand quartier des entrepreneurs de la rue du Royaume-Uni, avec plus de 240 commerçants introduits avec les programmes Inkerbator et Accelerator des organisations à ce jour.
Curb exploite six marchés alimentaires de rue à travers la capitale, y compris son produit phare à l’intérieur, Seven Dials Market, une destination de 24 000 pieds carrés et toute la journée remplie de 21 sociétés alimentaires indépendantes à Covent Garden. Curb a également développé une entreprise de restauration réussie, perturbant une industrie lorsqu’elle est reconnue, pour répondre à plus de 250 événements par an et protéger les listes dans les lieux les plus importants et les plus prestigieux de Londres. Ce nouveau partenariat soutiendra les plans de Curb pour élargir dans d’autres grandes villes britanniques grâce au réseau national de lieux de Levy.
Des plans passionnants sont en préparation pour apporter un mélange habilement organisé de Curb’s Street Food Society à quelques sites de Levy, apportant de nouveaux menus et des expériences alimentaires aux fans et aux visiteurs en 2021.
Jon Davies, directeur général de Levy UK, a déclaré:
Nous évaluons constamment exactement la façon dont nous soutenons les clients des clients, notamment à cause de la pandémie, avec des concepts différents et appropriés qui montrent l’avenir dans lequel nous allons – que ce soit exactement ainsi que nous servons notre nourriture ou exactement comment nous organisons nos lieux et notre personnes. Notre engagement envers le développement chez Levy est inébranlable et lorsqu’elle concerne la nourriture de rue, l’une des tendances gustatives essentielles, Curb est totalement inégalé dans sa passion, sa compétence et son expérience. Petra, Simon et leur équipe ont produit une équipe de vente au détail et d’opérations extrêmement agile et expérimentée, qui partage notre engagement envers les plus grandes exigences d’experts et offrant toujours une expérience de consommation exceptionnelle. Il est intéressant de soutenir l’aspiration de Curb à faire progresser son empreinte dans d’autres villes du Royaume-Uni à travers notre réseau de lieux à travers le pays. En travaillant directement avec les meilleurs de l’entreprise, nous pouvons aider nos clients à se déplacer avec une vitesse encore plus élevée pour accéder à la meilleure nouvelle compétence alimentaire de notre pays et continuer à offrir les options les plus larges et les plus audacieuses qui montrent les goûts et les attentes qui modifient rapidement les clients .
Davies a continué:
Ce n’est pas seulement un partenariat porté d’une personne partagée de la joie que l’excellente nourriture peut apporter, mais également un partenariat développé sur des valeurs partagées. Grâce à nos engagements Cares Levy, nous pensons que le marché alimentaire a l’obligation de faire beaucoup plus pour la planète, les équipes avec lesquelles nous travaillons et les quartiers dans lesquels nous travaillons, et ces principes ont fait partie de l’ADN de Curb dès le premier jour. J’ai hâte de commencer à travailler ensemble pour déployer quelques-unes des aliments les plus divers, savoureux et inventifs au Royaume-Uni aujourd’hui et voir les sourires sur les visages des gens.
Simon Mitchell, PDG de Curb, a déclaré:
De nos racines en tant que petit groupe de commerçants de restauration aux vues similaires dans King’s Cross, l’objectif de Curb s’est toujours concentré sur l’offre de nos membres avec les meilleures plateformes possibles pour réaliser leurs rêves entrepreneuriaux. Notre partenariat avec Levy est le début d’un nouveau chapitre ambitieux, qui nous permettra d’élargir de nos Heartlands de Londres et d’appliquer notre profonde compétence dans la production de marchés de vente au détail dynamiques et la fourniture d’expériences alimentaires inoubliables, aux spectateurs, aux membres et aux délégués sur les lieux de Levy à travers les salles ROYAUME-UNI. Qu’il s’agisse de Arepas en peluche vénézuélienne primés, de sphères d’écrevisses cajun ou de poulet frit coréen, de trottoir et de ses entrepreneurs alimentaires avec le levier du marché, mettra un nouveau commun dans le goût, le choix, l’imagination et la durabilité.
Grâce à son programme Inkerbator, tous les quartiers recrutent un nouveau lot d’entreprises en début de stade avec des compétences brutes, mais une expérience de bits et sur une période de trois mois les apportent rapidement autant que les normes rigoureuses de l’organisation. Cela comprend l’offre d’argumentaires de marché, le mentorat, l’accès aux ressources de l’entreprise et les commentaires continus avec des sessions individuelles et des groupes de discussion. Les récents diplômés des Inkerbator incluent Biff’s Jack Shack, Zephyr, Eat Chay et Lords of Poke, avec 30 Time Out ‘Top 50 Street Food Traders à Londres soit des membres de Curb.
Image: Simon Mitchell, PDG, Curb; Jon Davies, gérant Dinull